Andijvie Nuance is een op zichzelf staand ras van het type “Nummer Vijf”. Vormt mooi dichtgevulde kroppen, die bovendien zeer goed bestand zijn tegen schieten en het geel verkleuren van de bladranden. Mooi geel hart. de Biologische gekweekte Nuance is geschikt voor de vroege- en late teelt onder glas, en zomerteelt in de vollegrond.
Smaak:
De buitenste bladeren van de andijvie nuance zijn ietwat aan de bittere kan en kunnen taai smaken. De buiten bladeren zitten daarin tegen wel vol met belangrijke voedingsstoffen (o.a. vezels, mineralen en vitamines). De gele binnenste bladeren van de andijvie nuance hebben een betere smaak en zijn een stuk malser.
Gebruik:
De andijvie nuance kan je gebruiken in salades, roerbak gerechten, ovenschotels, stoofschotels en stamppotten.
Zaaien in de kas:
Voor een vroege oogst kan je al vanaf maart onder glas zaaien. Zorg er wel voor dat de temperatuur rond de 14 - 16°C ligt. Zaai in rijtjes op 35 cm afstand van elkaar. Bedek de zaden met een dun laagje zaaigrond. Zodra de zaailingen groot genoeg zijn om te hanteren kunnen ze worden uitgedund of uitgeplant op een zonnige, bemeste plaats met goed waterdoorlatende grond.
Zaaien in de vollegrond:
Vanaf juni met een minimale temperatuur van 15°C kan je al in de vollegrond gaan zaaien. Zorg ervoor dat wel gebeurt op een zonnige, bemeste plaats met goed waterdoorlatende grond. Bedek de zaden met een dun laagje zaaigrond. Hou ongeveer 35 cm ruimte aan zodat er mooie kroppen kunnen worden gevormd. Zorg dat de grond goed vochtig blijft en onkruidvrij.
Oogsten:
De andijvie nuance kan je oogsten vanaf mei. Andijvie kan je op de dag zelf oogsten, andijvie is namelijk moeilijk goed te houden.
Biologisch geteelde zaden Dit zaad is geteeld, geschoond en verpakt volgens de biologische productie methode, welke is vastgelegd en gecontroleerd door de stichting SKAL – nummer 026035 / NL-BIO-01
